TEEKAUPPA | TEEHUONE

Tee-elämäsi paras valinta

Verkkokauppa »

Oolong-tee

Oolong-tee (tai wulong-tee) on hieman yksinkertaistaen vihreän ja mustan teen välimuoto, vaikkei se olekaan hyvin verrattavissa kumpaankaan. Se on osittain hapetettua teetä, jonka hapettuminen pysäytetään kuumentamalla, kun se on saavuttanut sopivan hapetusasteen. Hapettumisen nopeuttamiseksi lehtiä ensin ruhjotaan kevyesti, esimerkiksi ravistamalla. Hapetusasteen vaihtelevuuden lisäksi oolongeilla on erilaisia paahtotyylejä, ja kaikki nämä erot tekevät oolongista erittäin monipuolisen teeluokan.

Oolong-teellä on kevyemmin hapetettuna yleensä kukkainen tai kasvismainen aromi, ja tummemmassa oolongissa tulee esiin esimerkiksi pähkinän, hedelmien ja hunajan piirteitä. Oolongin maistaminen on monelle ensimmäisiä kunnon kipinöitä teeharrastukseen.

Nimi oolong on vanha englantilainen translitteraatio kiinankielisestä sanasta wūlóng (
乌龙/烏龍), ”tumma lohikäärme”, joka kiinan kielessä voi tarkoittaa myös kömmähdystä. Voi olla, että ensimmäiset oolong-teet syntyivät vahingon kautta.


Everspring – Si Ji Chun
50 g | Taiwan
8.50 €
(4)
Heti varastossa
Yushan Qingxin High Mountain
50 g | Yushan, Nantou, Taiwan | Talvi 2017
15.00 €
(1)
Heti varastossa
GABA-oolong
50 g | Taiwan
9.90 €
(10)
Ruby GABA-oolong
50 g | Taiwan
9.90 €
Heti varastossa
Dongfang meiren - oriental beauty oolong
25 g | Taiwan
12.80 €
(1)
Heti varastossa
Dancong-Da Wu Ye l Light roasted
30 g | Chaozhou, Guangdong, Kiina
6.60 €
(1)
Heti varastossa
Dancong-Duck Shit (Yashixiang Dancong) l Low-fire
30 g | Chaozhou, Guangdong, Kiina | Kevät 2019
12.70 €
Dancong-Duck Shit (Yashixiang Dancong) l High-fire
30 g | Chaozhou, Guangdong, Kiina
12.70 €
Dancong-Mi Lan Xiang (Hunaja-orkidean tuoksu)
30 g | Guangdong, Kiina | 2018
8.00 €
Heti varastossa
Dancong-Mi Lan Xiang Lao Cong (hunaja-orkidean tuoksu vanha pensas)
30 g | Guangdong, Kiina | Kevät 2019
14.60 €
(1)
Heti varastossa
Rougui-Matou yan (Wuyi yancha)马头岩肉桂
8,3 g | Fujian, Kiina
5.00 €
Rougui (Wuyi yancha)肉桂
8,3 g | Fujian, Kiina
3.00 €
Wuyi Oolong - Foguo Shuixian | heavy roast
8 g small tasting package | Wuyi vuori, Fujian, Kiina | 2015
5.00 €
(1)

Lisäksi

Maito-oolong (Milky Oolong)
50 g | Taiwan
8.50 €
(2)
Heti varastossa
Tietolehtinen: Johdatus gongfu-teehen
Suomeksi tai englanniksi
0.00 €
(2)
Heti varastossa