Tee-elämäsi paras valinta

Kevyesti hapetettu oolong-tee
Qilaishan, Nantou, Taiwan – Kevät 2019

Lempeä ja lievän paahteinen Qingxin(/Chinshin)-lajikkeen oolong. Teessä ilmenee kukkaisuuden lisäksi häivähdys pähkinäisyyttä. Suutuntuma on pehmoinen pienestä kitkeryydestä huolimatta.

Haudutus: 1 tl/2 dl, 90–100 °C, 2–3 min

Gongfu: 1–1½ tl (~4–6 g)/1 dl, 100 °C
1. haudutus 20 s, 2. 10 s, seuraavat +10 s

Nettopaino: 30 g