Verkkokauppa »

Vihreä tee

Vihreä tee on ainakin periaatteessa hapettamatonta teetä, jonka lehdet säilyttävät pitkälti alkuperäisen olomuotonsa. Varsin pian poimimisen ja nuudutuksen jälkeen vihreään teehen tarkoitetut lehdet kuumennetaan, jotta hapettumista ei tapahtuisi. Kiinassa lehdet kuumennetaan pannulla tai uunissa, Japanissa taas höyryttämällä, mitkä johtavat mielenkiintoisiin eroavaisuuksiin. Vihreä tee on pääasiassa raikasta, vehreää ja ruohomaista kirkkaan makeankitkerällä elementillä.

Hieman yleistäen kiinalaisessa teessä on kirkkaammat maut, herkempi luonne ja kevyempi suutuntuma, kun taas japanilainen tee on rikkaampaa ja paksumpaa merellisillä vivahteilla, kuivaavalla suutuntumalla sekä tunnusomaisella umamilla. Korealaisessa vihreässä teessä on selkeitä suussa tuntuvia makuja.

Vihreän teen kofeiinista liikkuu yleinen huhu, että sitä olisi verrattain vähän. Vihreän teen lehdissä ei luonnostaan ole vähemmän kofeiinia kuin muissakaan teissä. Hyvin moni vihreä tee koostuu silmuista ja/tai pienistä kärkilehdistä, joissa on korkea kofeiinipitoisuus. Vihreä tee yleensä haudutetaan lyhyemmän aikaa ja alemmassa lämpötilassa, mikä hieman vähentää yksittäisen haudutuksen kofeiinin määrää, mutta sillä ei ole paljon merkitystä, jos tarkoitus on hyödyntää hyvät lisähaudutukset. Muutamat japanilaiset teet ovat vähäkofeiinisia niissä käytettyjen tikkujen tai suuriksi kasvaneiden lehtien vuoksi. Sellaisia ovat kukicha, bancha, houjicha sekä genmaicha.


Midori no Daichi Sencha 2018
100 g | Japani
18.00 €
(1)
Heti varastossa
Miyazaki Sencha
50 g | Kunitomi, Miyazaki, Japani
9.00 €
(3)
Heti varastossa
Yui sencha
100 g | Yakushima,Japani
18.00 €
Heti varastossa
Jade Needle 2018
50 g | Mianyang, Sichuan, Kiina
11.90 €
(2)
Heti varastossa
Daejak – "Iso varpunen" (Jukro) 2018
40 g | Hadong, Etelä-Korea
10.00 €
(2)
Heti varastossa
2019 Guizhou green tea
40 g |Guizhou, Kiina – Huhtikuu 2019
9.80 €
Heti varastossa
Tokujou Gyokuro
25/50/100 g | Uji, Kioto, Japani
alkaen 13.00 €
Heti varastossa
Curly green 2018
50 g | Guizhou, Kiina
9.90 €
(1)
Heti varastossa
Vihreä Usva [Luomu]
50 g | Fujian, Kiina
6.00 €
(2)
Heti varastossa
Koukyuu Gyokuro
50/100 g | Uji, Kioto, Japani
alkaen 13.00 €
(3)
Heti varastossa
2019 Jade Needle
50 g | Mianyang, Sichuan, Kiina
11.90 €
Heti varastossa
2019 Yinbi – Hopeakolikko
20 g | Hunan, Kiina
8.00 €
Heti varastossa
2019 Gounao Gongcha
40 g |Chenzhou, Hunan, Kiina – Maaliskuu 2019
11.00 €
(1)
Heti varastossa
Houjicha
50 g | Japani | Raskaasti paahdettu tee
6.00 €
(2)
Heti varastossa
2019 Taiping Houkui
20 g | Anhui, Kiina
7.00 €
(1)
Heti varastossa
2019 Kevääntuulahdus
50 g | Zhejiang, Kiina
6.00 €
(1)
Heti varastossa
2019 Yueyang Needle Green
20 g | Yueyang, Hunan, Kiina.2019
7.00 €
(1)
Heti varastossa
2019 Taiping Houkui (Handmade)
20 g | Anhui, Kiina
13.50 €
(1)
Heti varastossa
Xihu Longjing ( Premium) 2018
30 g | Zhejiang, Kiina
9.50 €
(3)
Weishan Maojian
30 g | Hunan, Kiina
6.50 €
(1)

Lisäksi...

Minttusencha
60 g | Japanilainen vihreä tee + kähäräminttu
6.60 €
(2)
Heti varastossa
Lohikäärmeenpesä
60 g | Inkivääri + savustettu musta tee + paahdettu vihreä tee
7.90 €
(3)
Heti varastossa
Mökkitee
40 g | Kiinalainen vihreä tee + nokkonen + minttu
5.90 €
Heti varastossa
Sakura Sencha
40 g | Vihreä tee + kirsikan lehti & terälehti
13.90 €
(2)
Heti varastossa
Jasmiinitee 2018
50 g | Jasmiinilla hajustettu vihreä tee
5.90 €
(3)
Heti varastossa
Matcha-iri Genmaicha
50 g | Vihreä tee + paahdettu riisi + jauhettu vihreä tee
4.50 €
(2)
Heti varastossa
NORD-T: Bear Hug
45 g | Vihreä tee, koivunlehti, puolukka, kanerva
12.50 €
NORD-T: Cabin Fever [Luomu]
40 g | Vihreä tee, mansikka, mustaherukanlehti, raparperi
10.50 €
Heti varastossa
Jasmiinitee Silver needle 2019
50 g | Jasmiinilla hajustettu vihreä tee
12.90 €
Heti varastossa
2019 Jasmiinihelmet (Premium)
50 g | Jasmiinilla hajustettu vihreä tee
12.90 €