Verkkokauppa »

Vihreä tee

Vihreä tee on ainakin periaatteessa hapettamatonta teetä, jonka lehdet säilyttävät pitkälti alkuperäisen olomuotonsa. Varsin pian poimimisen ja nuudutuksen jälkeen vihreään teehen tarkoitetut lehdet kuumennetaan, jotta hapettumista ei tapahtuisi. Kiinassa lehdet kuumennetaan pannulla tai uunissa, Japanissa taas höyryttämällä, mitkä johtavat mielenkiintoisiin eroavaisuuksiin. Vihreä tee on pääasiassa raikasta, vehreää ja ruohomaista kirkkaan makeankitkerällä elementillä.

Hieman yleistäen kiinalaisessa teessä on kirkkaammat maut, herkempi luonne ja kevyempi suutuntuma, kun taas japanilainen tee on rikkaampaa ja paksumpaa merellisillä vivahteilla, kuivaavalla suutuntumalla sekä tunnusomaisella umamilla. Korealaisessa vihreässä teessä on selkeitä suussa tuntuvia makuja.

Vihreän teen kofeiinista liikkuu yleinen huhu, että sitä olisi verrattain vähän. Vihreän teen lehdissä ei luonnostaan ole vähemmän kofeiinia kuin muissakaan teissä. Hyvin moni vihreä tee koostuu silmuista ja/tai pienistä kärkilehdistä, joissa on korkea kofeiinipitoisuus. Vihreä tee yleensä haudutetaan lyhyemmän aikaa ja alemmassa lämpötilassa, mikä hieman vähentää yksittäisen haudutuksen kofeiinin määrää, mutta sillä ei ole paljon merkitystä, jos tarkoitus on hyödyntää hyvät lisähaudutukset. Muutamat japanilaiset teet ovat vähäkofeiinisia niissä käytettyjen tikkujen tai suuriksi kasvaneiden lehtien vuoksi. Sellaisia ovat kukicha, bancha, houjicha sekä genmaicha.


Yakushima Kukicha [JAS] 2018
100 g | Kagoshima, Japani
14.90 €
(2)
Heti varastossa
Taiping Houkui 2018
30 g | Anhui, Kiina
9.90 €
Heti varastossa
Yui sencha
100 g | Yakushima,Japani
18.00 €
Heti varastossa
Miyazaki Sencha
50 g | Kunitomi, Miyazaki, Japani
9.00 €
(1)
Heti varastossa
2019 Yinbi – Hopeakolikko
20 g | Hunan, Kiina
8.00 €
Heti varastossa
Daejak – "Iso varpunen" (Jukro) 2018
40 g | Hadong, Etelä-Korea
10.00 €
(2)
Heti varastossa
Vihreä Usva [Luomu]
50 g | Fujian, Kiina
6.00 €
(1)
Heti varastossa
Xihu Longjing ( Premium) 2018
30 g | Zhejiang, Kiina
9.50 €
(1)
Heti varastossa
Enshi Maojian
50 g | Hubei, Kiina
Erikoishinta 6.00 €
(1)
Heti varastossa
Weishan Maojian
30 g | Hunan, Kiina
6.50 €
(1)
Heti varastossa
Midori Kukicha
50 g | Shizuoka, Japani
alkaen 10.90 €
Heti varastossa
Jade Needle 2018
50 g | Mianyang, Sichuan, Kiina
11.90 €
(1)
Heti varastossa
Houjicha
50 g | Japani | Raskaasti paahdettu tee
6.00 €
Heti varastossa
Jungjak – "Semivarpunen" (Jukro) 2018
40 g | Hadong, Etelä-Korea
16.00 €
Heti varastossa
Anji Baicha 2018
25 g | Anji, Zhejiang, Kiina
9.90 €
Heti varastossa
Sejak – "Pikkuvarpunen" (Jukro) 2018
40 g | Hadong, Etelä-Korea
22.00 €
Heti varastossa
Curly green 2018
50 g | Guizhou, Kiina
9.90 €
(1)
Heti varastossa
Huangshan Maofeng 2018
30 g | Huangshan, Anhui, Kiina
9.00 €
Heti varastossa
2019 Anji Baicha
20 g | Anji, Zhejiang, Kiina
11.00 €
Heti varastossa
Yueyang Yinzhen 2018
40 g | Yueyang, Hunan, Kiina
8.90 €
Heti varastossa
2019 Taiping Houkui (Handmade)
20 g | Anhui, Kiina
13.50 €
Heti varastossa
2019 Xihu Longjing ( Premium)
20 g | Zhejiang, Kiina
12.00 €
Heti varastossa
2019 Jade Needle
50 g | Mianyang, Sichuan, Kiina
11.90 €
Heti varastossa
2019 Yueyang Needle Green
20 g | Yueyang, Hunan, Kiina.2019
7.00 €
Heti varastossa
2019 Gounao Gongcha
20 g |Chenzhou, Hunan, Kiina – Maaliskuu 2019
5.50 €
Heti varastossa
2019 Kevääntuulahdus
50 g | Zhejiang, Kiina
6.00 €
Heti varastossa
2019 Taiping Houkui
20 g | Anhui, Kiina
7.00 €
Heti varastossa
Midori no Daichi Sencha 2018
100 g | Japani
16.00 €
Koukyuu Gyokuro
50/100 g | Uji, Kioto, Japani
alkaen 13.00 €
(2)
Tokujou Gyokuro
25/50/100 g | Uji, Kioto, Japani
alkaen 13.00 €


Lisäksi...

Keltainen Jade
30 g | Vihreä tee + osmanthus
6.60 €
Heti varastossa
Minttusencha
60 g | Japanilainen vihreä tee + kähäräminttu
6.60 €
(1)
Heti varastossa
Lohikäärmeenpesä
60 g | Inkivääri + savustettu musta tee + paahdettu vihreä tee
7.90 €
(2)
Heti varastossa
Mökkitee
40 g | Kiinalainen vihreä tee + nokkonen + minttu
5.90 €
Heti varastossa
Sakura Sencha
40 g | Vihreä tee + kirsikan lehti & terälehti
13.90 €
(2)
Heti varastossa
Yakushima Genmaicha [JAS]
80 g | Vihreä tee + paahdettu riisi
9.00 €
Heti varastossa
Jasmiinitee 2018
50 g | Jasmiinilla hajustettu vihreä tee
5.90 €
(2)
Heti varastossa
Matcha-iri Genmaicha
50 g | Vihreä tee + paahdettu riisi + jauhettu vihreä tee
4.50 €
(1)
Heti varastossa
NORD-T: Bear Hug
45 g | Vihreä tee, koivunlehti, puolukka, kanerva
10.50 €
Heti varastossa
NORD-T: Cabin Fever [Luomu]
40 g | Vihreä tee, mansikka, mustaherukanlehti, raparperi
10.50 €
Heti varastossa
Rosy Green
40 g | Vihreä tee + ruusu
6.00 €
Heti varastossa
Jasmine Biluochun
50 g | Jasmiinilla hajustettu vihreä tee
8.00 €