Nettikauppa»

Vihreä tee

Vihreä tee on ainakin periaatteessa hapettamatonta teetä, jonka lehdet säilyttävät pitkälti alkuperäisen olomuotonsa. Varsin pian poimimisen ja nuudutuksen jälkeen vihreään teehen tarkoitetut lehdet kuumennetaan, jotta hapettumista ei tapahtuisi. Kiinassa lehdet kuumennetaan pannulla tai uunissa, Japanissa taas höyryttämällä, mitkä johtavat mielenkiintoisiin eroavaisuuksiin. Vihreä tee on pääasiassa raikasta, vehreää ja ruohomaista kirkkaan makeankitkerällä elementillä.

Hieman yleistäen kiinalaisessa teessä on kirkkaammat maut, herkempi luonne ja kevyempi suutuntuma, kun taas japanilainen tee on rikkaampaa ja paksumpaa merellisillä vivahteilla, kuivaavalla suutuntumalla sekä tunnusomaisella umamilla. Korealaisessa vihreässä teessä on selkeitä suussa tuntuvia makuja.

Vihreän teen kofeiinista liikkuu yleinen huhu, että sitä olisi verrattain vähän. Vihreän teen lehdissä ei luonnostaan ole vähemmän kofeiinia kuin muissakaan teissä. Hyvin moni vihreä tee koostuu silmuista ja/tai pienistä kärkilehdistä, joissa on korkea kofeiinipitoisuus. Vihreä tee yleensä haudutetaan lyhyemmän aikaa ja alemmassa lämpötilassa, mikä hieman vähentää yksittäisen haudutuksen kofeiinin määrää, mutta sillä ei ole paljon merkitystä, jos tarkoitus on hyödyntää hyvät lisähaudutukset. Muutamat japanilaiset teet ovat vähäkofeiinisia niissä käytettyjen tikkujen tai suuriksi kasvaneiden lehtien vuoksi. Sellaisia ovat kukicha, bancha, houjicha sekä genmaicha.

Jos haluat oppia lisää teestä, voit löytää lisätietoja materiaaleistamme:
- Lisää ilmainen tietolehtinen ostoskoriisi
- Seuraa Instagram Live-lähetyksiämme sekä online-kurssejamme
- Seuraa videotamme facebookissa


Hisoka Shincha (1st flush sencha) [JAS] 2021
50/100/500 g | Yakushima, Kagoshima, Japani | 2021
alkaen 15.90 €
Heti varastossa
Small amount of Japanese First Flush Green tea
alkaen 28.00 €
Heti varastossa
2020 Huangjincha (Kultatee)
20/40/100 g | Hunan, Kiina | alkukevät | 2020
alkaen 11.20 €
(11)
Heti varastossa
2020 Chicken Farm Spring
40/300 g | Guizhou, Kiina | 2020
alkaen 10.50 €
(2)
Heti varastossa
2020 Chicken Farm Summer
40/400 g | Guizhou, Kiina | 2020
alkaen 6.50 €
(4)
Heti varastossa
2021 Huangjincha (Kultatee)
20/40/100 g | Hunan, Kiina | alkukevät
alkaen 11.20 €
Heti varastossa
2021 Anji baicha
20/40/100 g | Zhejiang, Kiina | Ming Qian (alkukevät)
alkaen 11.20 €
Heti varastossa
2021 Taiping Houkui
20/40/100 g | Anhui, Kiina | Alkukevät 2021
alkaen 12.70 €
Heti varastossa
2021 Anhua Pine Needles (Songzhen) [VILLI]
20/40 g | Mianyang, Sichuan, Kiina
alkaen 16.90 €
Heti varastossa
2021 Xihu Longjing 43 Fancy
20/40/100 g | Zhejiang, Kiina | alkukevät
alkaen 8.00 €
Heti varastossa
2021 Xihu Longjing 43 Premium
20/40/100 g | Zhejiang, Kiina | alkukevät
alkaen 16.60 €
Heti varastossa
2021 Xihu Longjing Wuniuzao Premium
20/40/100 g | Zhejiang, Kiina | alkukevät
alkaen 12.90 €
Heti varastossa
Jade Needle 2021 Uusi sato
50/100/500 g | Mianyang, Sichuan, Kiina
alkaen 12.90 €
(1)
Heti varastossa
Midori no Daichi Sencha
100/500 g | Kagoshima, Japani | 2020
alkaen 18.00 €
(16)
Heti varastossa
Yui sencha 2021 Uusi sato
100/600 g | Yui, Shizuoka, Japani
alkaen 20.00 €
(8)
Heti varastossa
Miyazaki Kukicha
80 g/1 kg | Miyazaki, Japani | 2019
alkaen 9.00 €
(4)
Heti varastossa
Kumamoto Bancha
50 g | Kikuchi, Kumamoto, Japani | 2020
8.00 €
(2)
Heti varastossa
Kagoshima Sencha First Flush
50 g/1 kg | Miyazaki, Japani | 2020
9.00 €
(1)
Heti varastossa
USUHA Unground Matcha Leaves (Tencha)
20 g | Uji, Japani | 2021
alkaen 13.00 €
Heti varastossa
Miyazaki Sencha
50 g/1 kg | Miyazaki, Japani | 2020
alkaen 9.00 €
(26)
Matcha-iri Karigane (Gyokuro kukicha)
50 g / 500 g | Kagoshima, Japani | 2020
alkaen 12.00 €
(8)
Heti varastossa
Karigane (Gyokuro-kukicha)
50 g / 600 g (200g x 3kpl) | Kagoshima, Japani | 2020
alkaen 8.00 €
(14)
Heti varastossa
Mecha Gyokuro
25/50/100 g | Uji, Kioto, Japani
alkaen 13.00 €
(2)
Heti varastossa
Houjicha
50/500 g | Japani | Raskaasti paahdettu tee
alkaen 6.50 €
(8)
Heti varastossa
Koukyuu Gyokuro
50/100 g | Uji, Kioto, Japani
alkaen 15.00 €
(7)
Heti varastossa
Tokujou Gyokuro
25/50/100 g | Uji, Kioto, Japani
alkaen 15.90 €
(2)
Heti varastossa
Vihreä Usva
50 g | Fujian, Kiina
6.00 €
(14)
Heti varastossa
2021 First Flush : Chicky Longjing
Guizhou, Kiina
alkaen 6.30 €
Heti varastossa
2021 First Flush : Snow Buds Green Tea
Guizhou, Kiina
alkaen 6.30 €
(3)
Heti varastossa
2021 harvest : Taiwan Biluochun
Guizhou, Kiina
alkaen 6.30 €
Heti varastossa

Lisäksi

Minttusencha
60 g | Japanilainen vihreä tee + kähäräminttu
6.60 €
(4)
Heti varastossa
Lohikäärmeenpesä
60 g | Inkivääri + savustettu musta tee + paahdettu vihreä tee
7.90 €
(9)
Heti varastossa
Sakura Sencha
40 g | Vihreä tee + kirsikan lehti & terälehti
13.90 €
(8)
Heti varastossa
Matcha-iri Genmaicha
50 g | Vihreä tee + paahdettu riisi + jauhettu vihreä tee
5.50 €
(13)
Heti varastossa
Tietolehtinen: Teevinkkejä
0.00 €
(10)
Heti varastossa
Jasmiinitee Silver needle
50 g | Jasmiinilla hajustettu valkoinen tee
alkaen 12.90 €
(4)
Heti varastossa
2020 Jasmiinihelmet (Premium)
50 g | Jasmiinilla hajustettu vihreä tee
alkaen 12.90 €
(3)
Heti varastossa
Muki "Mion" Crystal Daisy #38
450 ml
45.00 €
Heti varastossa
Muki "Mion" Enchanted Forest #36
450 ml
45.00 €
Heti varastossa
Muki "Mion" Mocca #34
450 ml
45.00 €
Heti varastossa
Muki "Mion" Sandy Beach #30
450 ml
45.00 €
Heti varastossa
Muki "Mion" Dusty Inca Ruins #35
450 ml
45.00 €
Heti varastossa
Muki "Mion" Eye of the Cosmos #31
450 ml
45.00 €
Heti varastossa
Muki "Mion" Cuban Coco #32
450 ml
45.00 €
Heti varastossa
Muki "Mion" Dusty Blue#37
450 ml
45.00 €
Heti varastossa
Muki "Mion" Orinoco #29
450 ml
45.00 €
Heti varastossa
Muki "Mion" #33
450 ml
45.00 €
Heti varastossa