Nettikauppa»

Oolong-tee

Oolong-tee (tai wulong-tee) on hieman yksinkertaistaen vihreän ja mustan teen välimuoto, vaikkei se olekaan hyvin verrattavissa kumpaankaan. Se on osittain hapetettua teetä, jonka hapettuminen pysäytetään kuumentamalla, kun se on saavuttanut sopivan hapetusasteen. Hapettumisen nopeuttamiseksi lehtiä ensin ruhjotaan kevyesti, esimerkiksi ravistamalla. Hapetusasteen vaihtelevuuden lisäksi oolongeilla on erilaisia paahtotyylejä, ja kaikki nämä erot tekevät oolongista erittäin monipuolisen teeluokan.

Oolong-teellä on kevyemmin hapetettuna yleensä kukkainen tai kasvismainen aromi, ja tummemmassa oolongissa tulee esiin esimerkiksi pähkinän, hedelmien ja hunajan piirteitä. Oolongin maistaminen on monelle ensimmäisiä kunnon kipinöitä teeharrastukseen.

Nimi oolong on vanha englantilainen translitteraatio kiinankielisestä sanasta wūlóng (
乌龙/烏龍), ”tumma lohikäärme”, joka kiinan kielessä voi tarkoittaa myös kömmähdystä. Voi olla, että ensimmäiset oolong-teet syntyivät vahingon kautta.


Everspring – Si Ji Chun – 2021 New Harvest
50 g | Taiwan
9.50 €
(16)
Heti varastossa
Yunnan High Mountain 2020 kevät
50 g | Chongteng, Yunnan | Kevät 2020
13.00 €
(5)
Heti varastossa
Yushan Roasted
25 g | Yushan, Nantou, Taiwan | Kevät 2019
14.00 €
(3)
Heti varastossa
GABA-oolong
50 g | Taiwan
10.90 €
(33)
Heti varastossa
Emerald GABA-oolong
40 g | Taiwan
12.80 €
(7)
Heti varastossa
Sapphire GABA-oolong
40 g | Taiwan
12.80 €
(5)
Heti varastossa
Amethyst GABA-oolong
40 g | Taiwan
12.80 €
(4)
Heti varastossa
Secret GABA - Bug-bitten Oolong
40 g | Taiwan
12.80 €
(1)
Heti varastossa
Ruby GABA-oolong
50 g | Taiwan
10.90 €
(2)
Heti varastossa
Aged Dancong (Shan gan cha, mountain sweetness tea )
20 g | Chaozhou, Guangdong, Kiina | Aged
12.00 €
(2)
Heti varastossa
Cliff Oolong - Shui Xian
8 g small tasting package | Wuyi vuori, Fujian, Kiina | 2019
2.50 €
(5)
Heti varastossa
Wuyi Oolong - Old Dahongpao
8 g small tasting package | Wuyi vuori, Fujian, Kiina | 2019
4.00 €
(2)
Heti varastossa

Lisäksi

Maito-oolong (Milky Oolong)
50 g | Taiwan
8.50 €
(14)
Heti varastossa
Tietolehtinen: Johdatus gongfu-teehen
Suomeksi tai englanniksi
0.00 €
(11)
Heti varastossa
Tietolehtinen: Hyvä tietää teestä
0.00 €
(14)
Heti varastossa
Osmanthus Oolong
Osmanthuskukalla hajustettu Oolong-tee | Taiwan
alkaen 10.00 €
(3)
Heti varastossa