Tämä teejauhe on tehty japanilaisesta ruskeaksi paahdetusta vihreästä teestä, jossa on kofeiinia huomattavasti vähemmän kuin muissa teissä – arviolta korkeintaan puolet verrattuna matchaan. Houjicha-jauhetta voi käyttää samaan tapaan kuin matchaa, mutta maku on kuivakan paahteinen ja vailla matchan ruohomaisuutta, ja väri on ruskea. Loistava tee maitoon tai kasvisvastineeseen sekoitettuna, kylmänä tai kuumana.

Tavallinen annostus on 1 ei-kukkurainen teelusikallinen n. 2 dl:aan nestettä. Minimoi paakut sekoittamalla ensin aivan pieneen nestemäärään ja tekemällä seoksesta tasaista, tai raaputtamalla jauhe verkkosihdin läpi.

Nettopaino: 100g

Valmistaja: Marukyu Koyamaen (丸久小山園), Uji, Japani