Verkkokauppa » Vihreä tee »

Koukyuu Gyokuro


Hinta
14.84
USD $
+ toimituskulut
Sis. alv 0%

Määrä
kpl

Koko
50 g
100 g +12.85 $



Saatavuus
Heti

Varastotilanne

Arvostelut
Yleisarvosana ()

Tuotteen kuvaus
Seutu: Uji, Kioto, Japani - 2019

Luonteeltaan tasapainoinen ja maultaan rikas gyokuro-tee.

Haudutus: 4–6 g (2 tl)/1 dl, 40–60 °C, 1–2 min
Lisää veden lämpötilaa 5–10 °C jokaiseen uuteen haudutukseen. Älä käytä lämmintä hanavettä, vaan lämmitä vesi erikseen.

Gyokuro (suom. "jadekaste") on hyvin erityinen japanilaisen vihreän teen kategoria. Lyhykäisyydessään se on varjostettuna kasvatettua teetä, joka valmistetaan senchan eli vihreän lehtiteen tyyliin; sen sukulaissielu on matcha, joka myös varjostetaan, mutta josta tehdään vispattavaa jauhetta. Gyokurolle on usein omat erilliset teepensaslajikkeensa, ja gyokurolle omistetut pensaat peitetään noin kuukaudeksi auringonvalolta ennen kevään ensimmäistä poimintaa. Tuo varjostaminen saa pensaat tuottamaan lehtiä, joissa on vähemmän kitkeryyttä (vähemmän katekiineja) ja paljon enemmän umamia (enemmän aminohappoja, ml. teaniinia) kuin vastaavassa teessä ilman varjostusta. Gyokuron erityinen umaminen maku tulee kaikkein selkeiten esiin viileämmässä vedessä, johon teen aminohapot irtoavat paljon muita aineita nopeammin. Gyokurolle ominainen haudutustyyli on nimeltään susuricha (すすり茶).

Kommentit
Jatta M. kirjoitti 22.12.2019:
Hyvää sekä maistuvaa laadukasta teetä.
Liisa K. kirjoitti 16.6.2019:
Hintava, mutta erinomainen vihreä tee!
Nina M. kirjoitti 7.5.2019:
Suosittelen tätä teetä, hyvä että tätä saa ostettua myös Suomesta, Gyokuro on lempiteeni.
Lisää kommentti

Tuotteet, joita on ostettu usein tämän tuotteen kanssa:

Tokujou Gyokuro
Tokujou Gyokuro
alkaen 15.73 $
25/50/100 g | Uji, Kioto, Japani
Heti varastossa
Miyazaki Sencha
Miyazaki Sencha
alkaen 8.90 $
50 g/1 kg | Miyazaki, Japani | 2019
(12)
Heti varastossa
Midori no Daichi Sencha
Midori no Daichi Sencha
alkaen 17.80 $
100/500 g | Kagoshima, Japani | 2019
(7)
Heti varastossa
Yui sencha
Yui sencha
alkaen 17.80 $
100/600 g | Yui, Shizuoka, Japani | 2019
(2)
Heti varastossa