Nettikauppa» Vihreä tee»

Karigane (Gyokuro-kukicha)

Karigane (Gyokuro-kukicha)


Hinta
8.35
USD $
+ toimituskulut
Sis. alv 0%


Määrä
kpl


Koko
50 g
600 g (200 g x 3kpl), 76.8 € (säästä 19.2 € ) +71.74 $



Saatavuus
Heti

Varastotilanne ja saapuvat


Arvostelut
Yleisarvosana ()


Tuotteen kuvaus


Kagoshima, Japani, 2020
Varjostettu vihreä lehtiruotitee

Karigane (suom. ”villihanhen huuto”) on varjossa kasvaneen gyokuro-teen ruotitikkuja. Muhkean täyteläinen ja umamirikas tee, jossa hieman kuivan heinän tuntua. Lehtiaineksen vähyyden vuoksi teessä on varsin vähän kofeiinia ja kitkeryyttä.

Haudutus:
2 tl (7–9 g)/2 dl, 70–80 °C, 2–3 min
Samat lehdet voi hauduttaa moneen kertaan. Lisää joka kerralla haudutuksen kestoa ja/tai lämpötilaa.

Nettopaino: 50 g / 500 g

Gyokuro (suom. "jadekaste") on hyvin erityinen japanilaisen vihreän teen kategoria. Lyhykäisyydessään se on varjostettuna kasvatettua teetä, joka valmistetaan senchan eli vihreän lehtiteen tyyliin; sen sukulaissielu on matcha, joka myös varjostetaan, mutta josta tehdään vispattavaa jauhetta. Gyokurolle on usein omat erilliset teepensaslajikkeensa, ja gyokurolle omistetut pensaat peitetään noin kuukaudeksi auringonvalolta ennen kevään ensimmäistä poimintaa. Tuo varjostaminen saa pensaat tuottamaan lehtiä, joissa on vähemmän kitkeryyttä (vähemmän katekiineja) ja paljon enemmän umamia (enemmän aminohappoja, ml. teaniinia) kuin vastaavassa teessä ilman varjostusta. Gyokuron erityinen umaminen maku tulee kaikkein selkeiten esiin viileämmässä vedessä, johon teen aminohapot irtoavat paljon muita aineita nopeammin. Gyokurolle ominainen haudutustyyli on nimeltään susuricha (すすり茶).


Kommentit
Heljä A. kirjoitti 21.4.2020:
Yleisarvosana
Aivan ihana tee, jonka pussiin voisin muuttaa asumaan, niin huumaavan hyvältä se tuoksuu. Juoma on makean umaminen, ja jälkimaussa on ihanaa pistelevää ruohoisuutta.
Aino L. kirjoitti 3.4.2020:
Yleisarvosana
Herkullinen vihreä tee.
Lisää kommentti

Tuotteet, joita on ostettu usein tämän tuotteen kanssa:

Kumamoto Bancha
50 g | Kikuchi, Kumamoto, Japani | 2020
8.35 $
(2)
Heti varastossa
Miyazaki Kukicha
80 g/1 kg | Miyazaki, Japani | 2019
alkaen 9.38 $
(4)
Heti varastossa
Matcha-iri Karigane (Gyokuro kukicha)
50 g / 500 g | Kagoshima, Japani | 2020
alkaen 12.52 $
(6)
Heti varastossa
Mecha Gyokuro
25/50/100 g | Uji, Kioto, Japani | 2019
alkaen 13.55 $
(1)
Miyazaki Sencha
50 g/1 kg | Miyazaki, Japani | 2020
alkaen 9.38 $
(21)
Heti varastossa
Yunnan High Mountain 2020 kevät
50 g | Chongteng, Yunnan | Kevät 2020
14.05 $
(4)
Heti varastossa
Tietolehtinen: Teevinkkejä
0.00 $
(10)
Heti varastossa
Koukyuu Gyokuro
50/100 g | Uji, Kioto, Japani
alkaen 15.64 $
(7)
Tietolehtinen: Hyvä tietää teestä
0.00 $
(10)
Heti varastossa
Yui sencha
100/600 g | Yui, Shizuoka, Japani | 2020
alkaen 20.85 $
(7)
Heti varastossa