Kirjaudu |
Suomi
Nettikauppa » Vihreä tee »

Karigane (Gyokuro-kukicha)


Hinta
8.47
USD $
+ toimituskulut
Sis. alv 0%

Määrä
kpl

Koko
50 g
600 g (200 g x 3kpl), 76.8 € (säästä 19.2 € ) +72.81 $



Saatavuus
Heti

Varastotilanne ja saapuvat

Arvostelut
Yleisarvosana ()

Tuotteen kuvaus

Kagoshima, Japani, 2019

Varjostettu vihreä lehtiruotitee

Karigane (suom. ”villihanhen huuto”) on varjossa kasvaneen gyokuro-teen ruotitikkuja. Muhkean täyteläinen ja umamirikas tee, jossa hieman kuivan heinän tuntua. Lehtiaineksen vähyyden vuoksi teessä on varsin vähän kofeiinia ja kitkeryyttä.

Haudutus:
2 tl (7–9 g)/2 dl, 70–80 °C, 2–3 min
Samat lehdet voi hauduttaa moneen kertaan. Lisää joka kerralla haudutuksen kestoa ja/tai lämpötilaa.

Nettopaino: 50 g / 500 g

Gyokuro (suom. "jadekaste") on hyvin erityinen japanilaisen vihreän teen kategoria. Lyhykäisyydessään se on varjostettuna kasvatettua teetä, joka valmistetaan senchan eli vihreän lehtiteen tyyliin; sen sukulaissielu on matcha, joka myös varjostetaan, mutta josta tehdään vispattavaa jauhetta. Gyokurolle on usein omat erilliset teepensaslajikkeensa, ja gyokurolle omistetut pensaat peitetään noin kuukaudeksi auringonvalolta ennen kevään ensimmäistä poimintaa. Tuo varjostaminen saa pensaat tuottamaan lehtiä, joissa on vähemmän kitkeryyttä (vähemmän katekiineja) ja paljon enemmän umamia (enemmän aminohappoja, ml. teaniinia) kuin vastaavassa teessä ilman varjostusta. Gyokuron erityinen umaminen maku tulee kaikkein selkeiten esiin viileämmässä vedessä, johon teen aminohapot irtoavat paljon muita aineita nopeammin. Gyokurolle ominainen haudutustyyli on nimeltään susuricha (すすり茶).

Kommentit
Heljä A. kirjoitti 21.4.2020:
Aivan ihana tee, jonka pussiin voisin muuttaa asumaan, niin huumaavan hyvältä se tuoksuu. Juoma on makean umaminen, ja jälkimaussa on ihanaa pistelevää ruohoisuutta.
Aino L. kirjoitti 3.4.2020:
Herkullinen vihreä tee.
Lisää kommentti

Katso myös

Lahjasetti: A date with Spring
70.27 $
Heti varastossa


Tuotteet, joita on ostettu usein tämän tuotteen kanssa:

Mecha Gyokuro
25/50/100 g | Uji, Kioto, Japani | 2019
alkaen 13.75 $
(1)
Heti varastossa
2020 Yinbi – Hopeakolikko
20 g | Hunan, Kiina | Alkukevät | 2020
10.16 $
(1)
Heti varastossa
Jade Needle 2020
50/500 g | Mianyang, Sichuan, Kiina | 2020
alkaen 13.66 $
(2)
Heti varastossa
Miyazaki Sencha
50 g/1 kg | Miyazaki, Japani | 2020
alkaen 9.52 $
(16)
Heti varastossa
Miyazaki Kukicha
80 g/1 kg | Miyazaki, Japani | 2019
alkaen 9.52 $
(1)
Heti varastossa
Matcha-iri Karigane (Gyokuro kukicha)
50 g / 500 g | Kagoshima, Japani | 2020
alkaen 12.70 $
(4)
Heti varastossa
2020 Xihu Longjing 43 Fancy
20/40/100 g | Zhejiang, Kiina | alkukevät | 2020
alkaen 8.47 $
(1)
Heti varastossa
Yui sencha
100/600 g | Yui, Shizuoka, Japani | 2020
alkaen 21.16 $
(4)
Heti varastossa
Tietolehtinen: Hyvä tietää teestä
0.00 $
(10)
Heti varastossa