Amethyst GABA-oolong

Taiwan - 2020

Poikkeuksellisen voimakkaasti paahdettu gabatee, jonka puumainen luonteenterävyys tuo mieleen Wuyin kallioteet, mutta ilman kitkeryyttä.

GABA tulee gamma-aminovoihapon englanninkielisestä nimestä. Gaba-teen lehdet nuudutetaan hapettomasti, esim. tyhjiöpusseissa tai typpikammiossa. Se saa lehdet tuottamaan gabaa, joka nautittuna antaa rauhoittavan olon.

Tämä tee on tavallisesta kofeiinimäärästään huolimatta vaikutukseltaan rauhoittava. Teetä on hankala hauduttaa liian voimakkaaksi: siksi se on erityisen hyvä tee kulhohaudutukseen.

Haudutus: 2–3 tl/2 dl, 90–100 °C, 2–5 min
Kulhohaudutus: 1–2 tl/2 dl, 100 °C, jätä hautumaan ilman sihtiä

40 g/ 12,8 €