Olen kaavaillut juttusarjaa oolong-teistä. Oolongit ovat teeluokka, joka on kiinnostanut minua paljon viimeaikoina. Aloitetaan perusteista, mitä oikein on oolong? Oolong on siis teeluokka, kategoria, tai genre. 烏龍 lausutaan “wulong” standardikiinaksi, ja tuo sana on rantautunut länsimaiseen käyttöön kirjoitusasussa “oolong”. Teeluokka on ryhmä teitä, jotka ovat samankaltaisia. Muita, tutumpia teeluokkia ovat esimerkiksi...